De Cecco durumtészták
Az 1887 óta működő olasz De Cecco cég tésztáit csak a legjobb durumbúzából készíti. A gondos válogatás és tisztítás után a búzát saját malmukban őrlik.
Az eljárás során a búzaszemeket minden külső rétegtől megtisztítják, egészen addig, míg csak a belső legnemesebb része, a csírája marad. Ebből búzakását készítenek, és friss forrásvízzel összedagasztják.
Az eljárás során a búzaszemeket minden külső rétegtől megtisztítják, egészen addig, míg csak a belső legnemesebb része, a csírája marad. Ebből búzakását készítenek, és friss forrásvízzel összedagasztják.
